Lördag 12
har vat en rätt chill dag... har blvit mycke softa framför datan efter som ja inte har kunat kolla på tv när just denna helgen eller ja rättare sakt någon viss person har varit sjuk & legat i soffan hela tiden så man inte har kunat kolla ... nu ska vi snart Käkaa hoppas ja för e feet hungrig...
kvällen avslutas väll med tv & så :(
Lördag morgon 12 september
har precis gåt upp så ska väll ducha & lite så sen blir det Frukost & sen får vi se va som Händer ...
Fredag :) 11 september
jaa då har det slut på denna Vecka med :) ... skönt när där e mer göra på jobb så går ju tiden snabbare ....
har gjort lite landgångar , smörgåstårter .m.m
så ser ja fram mot en helg med fint väder så man kan va Ute lite
ha de gytt HOJ!
www.landgången.com
Torsdag 10/9
sen bara hem & chillat .... & Myst :)
Onsdag den 9 september
är det någon i stan som har missat det så tycker ja det värkligen är värt ett besök
...
vi serverar: baguetter , sallader , pastasallad, M.M
M/s landgången ... www.landgången.com
recept
Kantarelltoppade färsbiffar med sallad
Antal portioner: 4
Ingredienser
500 g blandfärs1 st ägg
2 skivor vitt bröd
1.5 dl mjölk
1 st finhackad gul lök
salt och peppar
1 msk smör och 1 msk olja till stekning
Topping
1 l kantareller
1 skalad schalottenlök
2 st hackad vitlöksklyfta
2 msk crème fraiche
1 st äggula
1 dl riven parmesanost
1 msk smör och 1 msk olja till stekning
1 påse ruccolasallad
1 litet huvud isbergssallad
0.5 dl olivolja
1.5 msk balsamvinäger
1 st squash
Gör så här
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Färsbiffarna: Skär av kanterna på brödet och lägg skivorna i en skål med ägget och mjölken. Finhacka löken och blanda ner löken. Salta och peppra. När brödet är mjukt, blanda i färsen och smaksätt med salt och peppar. Låt stå och dra i cirka 5 minuter. Forma färsen till biffar, bryn i smör och olja och lägg i en ugnsfastform.
3. Bryn svampen, löken och vitlöken i smör och lite olja, salta och peppra. Lägg svampfräset i en skål. Blanda i den finhackade schalottenlöken, crème fraiche, äggulor och parmesan. Smaksätt med salt och peppar. Fördela blandningen på biffarna. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
4. Skala squashen och skiva den tunt, lägg i en skål med ruccolan. Vänd i oljan och vinägern. Salta och peppra.
Melon med mynta och äpple- och citrongranité
En superenkel dessert som svalkar bra.
Antal portioner: 4
Ingredienser
3 dl äpplejuice, färskpressadsaft från 1 citron
3 msk florsocker
1 st melon, till exempel galia-, nät-, el honungsmelon
1 kruka färsk mynta
Gör så här
1. Blanda, äpplejuice, saften från i citron och sockret i en avlång brödform. Ställ in i frysen i ca 1 timme.
2. Skär melonen i bitar, finhacka myntan och blanda ner med melonen. Fördela blandningen i fyra glas och ställ i kylen.
3. Ta ut granitén (äppeljuice blandningen) ur frysen. Dra, raspa, med en gaffel i granitén och fördela det över melon och myntablandningen. Servera direkt, om det blir granité över så kan du frysa om den.
Tisdag 8/9
& visst känner man av träningen i går :)
Äntligen är andra avenyn till bak :)
